Để làm dưa cải, bạn cần các nguyên liệu sau: một lon dưa cải, một muỗng canh muối, một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh nước tỏi, một muỗng canh nước ớt và một muỗng canh nước trái cây. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch dưa cải và để nấu trong một nồi nước sôi. Khi nước đã sôi, bạn cần thêm tất cả các nguyên liệu vào nồi và để nấu trong khoảng 15-20 phút. Sau khi nấu xong, bạn có thể thêm một chút nước mắm và để nấu thêm một vài phút nữa. Cuối cùng, bạn có thể thêm một chút nước ớt và để nấu trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn có thể để dưa cải nguội và sẵn sàng để ăn.