Kimchi củ cải là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Để làm kimchi củ cải, bạn cần các nguyên liệu sau: 1 củ cải lớn, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh gừng, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đậu phộng, 1 muỗng canh ớt, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh dấm.
Bước 1: Rửa củ cải và cắt nhỏ.
Bước 2: Để củ cải trong muỗng canh muối trong 10 phút.
Bước 3: Trong một tô, trộn đường, gừng, tỏi, nước mắm, nước tương, đậu phộng, ớt và hành tây.
Bước 4: Thêm củ cải vào tô và trộn đều.
Bước 5: Để kimchi củ cải trong tô trong ít nhất 2 giờ trước khi ăn.
Bước 6: Sau khi đã để đủ thời gian, thêm dấm vào kimchi củ cải và trộn đều.
Bước 7: Ăn nóng hoặc lạnh.